Nous sommes originaires de Béthune.
L’Italie – et plus particulièrement la Sicile – résonne fort dans notre histoire familiale, car mon père est un enfant de sicilien. À la maison, c’est la gastronomie italienne qui a toujours ravie mes papilles.
Mon père a décidé de se former auprès des pointures dans le domaine de la pizza afin d’ouvrir son propre restaurant : Oh Sapristi
Avec notre soutien, et grâce à l’arrivée de mon frère Cyril – qui a remporté une 3ᵉ place au championnat du monde de la Pizza in Due à Parme, en Italie, il a ouvert une pizzeria à Cuinchy puis à Lens, avant que je poursuive l’aventure ici à Béthune depuis 2018.
Éducatrice spécialisée de formation, je suis principalement intervenue auprès des enfants les plus fragilisés. Ensuite, friande d’expériences j’ai décidé d’aller vivre en Italie, en Calabre, où je me suis imprégnée de la culture italienne.
À mon retour en France, j’ai décidé de vivre moi aussi l’expérience de l’entreprenariat. Et c’est tout simplement car je suis amoureuse des pizzas créées par mon père que j’ai moi aussi voulu apporter ma touche Oh Sapristi en ouvrant une boutique qui me ressemble à Béthune.
Béthune, c’est là que j’ai grandi et étudié ici jusqu’au lycée. Parce que l’art déco nous a séduit et parce qu’on est tout simplement à la maison.
